Foie gras de canard entier mi cuit Convient pour 3 4 personnes. DLC 1 an. Conserver au refrigerateur a 4°C Sortir du 1 heure avant le service. Le debarrasser soigneusement des 2 emballages. Trancher et servir sans plus attendre. '
Nos foies gras sont certifies IGP Gers, qui vous assure leur origine et tracabilite. La sterilisation des bocaux permet une conservation de 3 ans et procure saveur carnee, typique de la viande de canard. Ils ete cuisines sans additif, conservateur et arome.
Un foie mi cuit, en terrine, au four, a basse temperature et pendant longtemps... Ce qui lui confere sa texture fondante et sa couleur rosee. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, specialite de la maison, riche, suave et parfume en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'integralite de sa production en circuit court, c'est grace a une selection tres rigoureuse des foies et viandes de canard
Un foie mi cuit, au bain marie, a basse temperature. Nos foies gras sont soigneusement selectionnes et delicatement prepares afin de garder toutes leurs qualites gustatives. Tranchez le au dernier moment avec une lame de couteau tres fine passee dans l'eau chaude (tranches de 40 a 50 grs).
Incomparable saveur en bouche, un gout raffine, le foie gras entier est le symbole des plaisirs de la table. Notre du Gers issu d'un elevage traditionnel en plein air et engraisse avec du mais grain, dans la pure gersoise. Un ou deux morceaux de lobes sont assaisonnes du sel et du poivre, puis places directement le bocal. C'est le mets qui excellence transmet le partage moment important, peut etre unique du quotidien. Suggestions Le une entree
Notre foie au sel est une recette familiale, vieille de plus de trois generations! Nous sommes ici sur un produit au pres du cru, celui ci juste cuit par le sel... pour un resultat tres, cremeux... Un vrai savoir faire ancestral! Pour le deguster ? Tranche finement, accompagne d'un bon pain toaste... Cela suffit! Tous nos canards sont eleves en plein air, puis engraisses traditionnellement au mais grain entier du Sud Ouest avant d'etre
Un foie mi cuit, en terrine, au four, a basse temperature et pendant longtemps... Ce qui lui confere sa texture fondante et sa couleur rosee. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, specialite de la maison, riche, suave et parfume en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'integralite de sa production en circuit court, c'est grace a une selection tres rigoureuse des foies et viandes de
Foie Gras de canard entier a la vanille en conserve. Ideal pour 4 6 personnes. Se deguste plutot en aperitif accompagne d'un champagne ou vin petillant. DDM 4 ans. Conseil d'utilisation : Passer au refrigerateur dans leur conditionnement environ 2h avant le service. Au moment de servir, deballer, debarrasser le surplus de graisse, trancher avec une lame de couteau fine et legerement tiede.
Le foie gras entier a fait la reputation de la ferme Alban Laban. Il est deveine et assaisonne a la main, sans malaxage additif ni conservateur. Une pointe de piment d'Espelette en deuxieme temps intensifie les parfums. Ce obtient la medaille de bronze au concours general a Paris. en 2015 puis en 2017 l'or. Conseil : Se garde au refrigerateur entre 0 et 4° pendant 6 mois dans emballage, se referer a l’etiquette. Il se presente
C'est le foie gras entier qui a fait la reputation de la Ferme Alban Laban. Il a d'ailleurs ete recompense d'une medaille de Bronze au Conconcours General Agricole 2020. Prealablement selectionne, il deveine et assaisonne a la main, sans malaxage additif ni conservateur. Il se conserve par tradition dans un bocal pendant quatre a l'abri de la lumiere. Degustez le chambre pour en apprecier tout fondant. Ideal en entree le plaisir