Fabrique et transforme par nos soins sur la ferme, notre foie gras aux figues est a deguster en apero un toast, en entree ou dans un plat. Cette preparation l'entree parfaite pour un repas familial. Nos canards sont eleves !
Le foie gras mi cuit du Gers permet de retrouver les saveurs d'une tradition gastronomique affirmee.Notre mi du est issu elevage et gavage traditionnel avec du mais grain, dans la pure gersoise. Il presente sous vide. Suggestions : Le entree de choix pour un repas de fete, un anniversaire, un evenement ou un plaisir personnel tout au long de l'annee. Prevoir des portions de 50 grammes par personne. Demouler, degraisser delicatement
Ideal pour deux personnes, un repas en tete a ! Notre foie gras mi cuit de canard est prepare nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de sous vide 15 minutes avant de le servir, et le tour joue ! Sublimez le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, vin et peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons. Tous nos canards sont eleves en plein air, puis
Un foie mi cuit, en terrine, au four, a basse temperature et pendant longtemps... Ce qui lui confere sa texture fondante et sa couleur rosee. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, specialite de la maison, riche, suave et parfume en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'integralite de sa production en circuit court, c'est grace a une selection tres rigoureuse des foies et viandes de canard
Incomparable saveur en bouche, un gout raffine, le foie gras entier est le symbole des plaisirs de la table. Notre du Gers issu d'un elevage traditionnel en plein air et engraisse avec du mais grain, dans la pure gersoise. Un ou deux morceaux de lobes sont assaisonnes du sel et du poivre, puis places directement le bocal. C'est le mets qui excellence transmet le partage moment important, peut etre unique du quotidien. Suggestions Le une entree
La plus vieille des recettes et la traditionnelle, sans additifs ni conservateurs ; sera toujours un grand succes autour de votre table. Pour sublimer foie gras, n'hesitez pas a l'accompagner de chutney, de confit de figues ou d'oignons, de noix... Et bien sur d'un bon vin! Tous nos canards sont eleves en plein air, puis engraisses traditionnellement au mais grain entier du Sud Ouest avant d'etre abattus sur place. Le fabrique dans notre
Foie Gras de canard entier en conserve. Ideal pour 2 personnes ou un aperitif entre amis. DDM 4 ans. Conseil d'utilisation : Passer au refrigerateur dans leur conditionnement environ 2h avant le service. Au moment de servir, deballer, debarrasser le surplus de graisse, trancher avec une lame de couteau fine et legerement tiede. Servir immediatement
Incomparable saveur en bouche, un gout raffine, le foie gras entier est le symbole des plaisirs de la table. Notre du Gers issu d'un elevage traditionnel en plein air et engraisse avec du mais grain, dans la pure gersoise. Un ou deux morceaux de lobes sont assaisonnes du sel et du poivre, puis places directement le bocal. C'est le mets qui excellence transmet le partage moment important, peut etre unique du quotidien. Suggestions Le une entree
Le foie gras classique, cuit, sterilise, et realise dans la tradition ! Son avantage : sa longue conservation, et le fait qu'il ne necessite pas d'etre conserve au refrigerateur... Ideal pour les voyageurs ! Ce est constitue a partir d'un lobe de extra frais, d'ou l'appellation de "entier". Laissez vous tenter notre Foie 100% breton, specialite de la maison, riche, suave et parfume en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue
Un foie mi cuit, en terrine, au four, a basse temperature et pendant longtemps... Ce qui lui confere sa texture fondante et sa couleur rosee. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, specialite de la maison, riche, suave et parfume en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'integralite de sa production en circuit court, c'est grace a une selection tres rigoureuse des foies et viandes de