Petit plaisir a base de chair de canard du Gers cuisine. Un de tous les jours a petits prix. Il s'agit d'un pate a de viande et de foie gras de du melanges a la et du de porc. Les saveurs de la boucherie traditionnelle et des morceaux phares du permettront de creer un Pate au Foie Gras qui reveillera sensations gustatives inconnues. A deguster en aperitif avec un vin blanc doux Tariquet ou en pique nique un rouge cotes de Saint
Un foie gras ideal pour 4 personnes! Notre mi cuit de canard est prepare nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de sous vide 15 minutes avant de le servir, et le tour joue ! Sublimez le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, vin et peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons. Tous nos canards sont eleves en plein air, puis engraisses traditionnellement
Foie gras Entier de canard Non Deveine "ATTENTION LIVRAISON POSSIBLE UNIQUEMENT LES JEUDIS ET VENDREDIS (merci de ne jamais choisir le mercredi en livraison, nous ne pourrons pas honorer votre commande) "
C'est le foie gras entier qui a fait la reputation de la Ferme Alban Laban. Il a d'ailleurs ete recompense d'une medaille de Bronze au Conconcours General Agricole 2020. Prealablement selectionne, il deveine et assaisonne a la main, sans malaxage additif ni conservateur. Il se conserve par tradition dans un bocal pendant quatre a l'abri de la lumiere. Degustez le chambre pour en apprecier tout fondant. Ideal en entree le plaisir
Un foie mi cuit, au bain marie, a basse temperature. Nos foies gras sont soigneusement selectionnes et delicatement prepares afin de garder toutes leurs qualites gustatives. Tranchez le au dernier moment avec une lame de couteau tres fine passee dans l'eau chaude (tranches de 40 a 50 grs).
Un foie mi cuit, au bain marie, a basse temperature. Nos foies gras sont soigneusement selectionnes et delicatement prepares afin de garder toutes leurs qualites gustatives. Tranchez le au dernier moment avec une lame de couteau tres fine passee dans l'eau chaude (tranches de 40 a 50 grs).
Le foie gras mi cuit du Gers permet de retrouver les saveurs d'une tradition gastronomique affirmee.Notre mi du est issu elevage et gavage traditionnel avec du mais grain, dans la pure gersoise.Il presente sous vide. Suggestions : Le entree de choix pour un repas de fete, un anniversaire, un evenement ou un plaisir personnel tout au long de l'annee. Prevoir des portions de 50 grammes par personne. Demouler, degraisser delicatement la
Medaille d'OR aux Prix Epicures 2015 ! ''C'est le foie gras entier qui a fait la reputation de la Ferme Alban Laban. Il a d'ailleurs ete recompense d'une medaille de Bronze au Conconcours General Agricole 2020. Prealablement selectionne, il deveine et assaisonne a la main, sans malaxage additif ni conservateur. Il se conserve par tradition dans un bocal pendant quatre a l'abri de la lumiere. Il se sert chambre pour en apprecier
Un foie mi cuit, en terrine, au four, a basse temperature et pendant longtemps... Ce qui lui confere sa texture fondante et sa couleur rosee. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, specialite de la maison, riche, suave et parfume en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'integralite de sa production en circuit court, c'est grace a une selection tres rigoureuse des foies et viandes de
Notre foie au sel est une recette familiale, vieille de plus de trois generations! Nous sommes ici sur un produit au pres du cru, celui ci juste cuit par le sel... pour un resultat tres, cremeux... Un vrai savoir faire ancestral! Pour le deguster ? Tranche finement, accompagne d'un bon pain toaste... Cela suffit! Tous nos canards sont eleves en plein air, puis engraisses traditionnellement au mais grain entier du Sud Ouest avant d'etre