Le foie gras entier a fait la renommee de la Ferme Alban LABAN. Il est deveine et assaisonne a la main, sans malaxage additif ni C’est un d’une puissance impressionnante dans sa robe rose parme. Des la mise en bouche les aromes de sous bois de la souplesse la rondeur se presentent, en finale note de vertige retient d’attention. Il a obtenu la medaille d'or au concours professionnel des Epicures a Paris en 2015 la de bronze au general
Un foie mi cuit, en terrine, au four, a basse temperature et pendant longtemps... Ce qui lui confere sa texture fondante et sa couleur rosee. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, specialite de la maison, riche, suave et parfume en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'integralite de sa production en circuit court, c'est grace a une selection tres rigoureuse des foies et viandes de
Le foie gras classique, cuit, sterilise, et realise dans la tradition ! Son avantage : sa longue conservation, et le fait qu'il ne necessite pas d'etre conserve au refrigerateur... Ideal pour les voyageurs ! Ce est constitue a partir d'un lobe de extra frais, d'ou l'appellation de "entier". Laissez vous tenter notre Foie 100% breton, specialite de la maison, riche, suave et parfume en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue
Foie Gras de canard entier en conserve 175g Ideal pour 2 4 personnes ou un aperitif entre amis. DDM 4 ans. Conseil d'utilisation : Passer au refrigerateur dans leur conditionnement environ 2h avant le service. Au moment de servir, deballer, debarrasser le surplus de graisse, trancher avec une lame de couteau fine et legerement tiede. Servir immediatement
Medaille d'OR aux Prix Epicures 2015 ! ''C'est le foie gras entier qui a fait la reputation de la Ferme Alban Laban. Il a d'ailleurs ete recompense d'une medaille de Bronze au Conconcours General Agricole 2020. Prealablement selectionne, il deveine et assaisonne a la main, sans malaxage additif ni conservateur. Il se conserve par tradition dans un bocal pendant quatre a l'abri de la lumiere. Il se sert chambre pour en apprecier
Ideal pour deux personnes, un repas en tete a ! Notre foie gras mi cuit de canard est prepare nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de sous vide 15 minutes avant de le servir, et le tour joue ! Sublimez le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, vin et peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons. Tous nos canards sont eleves en plein air, puis
Foie Gras de canard entier a la vanille en conserve. Ideal pour 4 6 personnes. Se deguste plutot en aperitif accompagne d'un champagne ou vin petillant. DDM 4 ans. Conseil d'utilisation : Passer au refrigerateur dans leur conditionnement environ 2h avant le service. Au moment de servir, deballer, debarrasser le surplus de graisse, trancher avec une lame de couteau fine et legerement tiede.
Incomparable saveur en bouche, un gout raffine, le foie gras entier est le symbole des plaisirs de la table. Notre du Gers issu d'un elevage traditionnel en plein air et engraisse avec du mais grain, dans la pure gersoise. Un ou deux morceaux de lobes sont assaisonnes du sel et du poivre, puis places directement le bocal. C'est le mets qui excellence transmet le partage moment important, peut etre unique du quotidien. Suggestions Le une entree
C'est le foie gras entier qui a fait la reputation de la Ferme Alban Laban. Il a d'ailleurs ete recompense d'une medaille de Bronze au Conconcours General Agricole 2020. Prealablement selectionne, il deveine et assaisonne a la main, sans malaxage additif ni conservateur. Il se conserve par tradition dans un bocal pendant quatre a l'abri de la lumiere. Il se sert chambre pour en apprecier tout fondant. Ideal en entree : 2 a 4
Nos foies gras sont soigneusement selectionnes et delicatement prepares afin de garder toutes leurs qualites gustatives. Mettez votre bocal de au refrigerateur si possible 2 ou 3 jours avant de servir (au moins la veille). Sortez le a temperature ambiante (pas plus de 20°) et ouvrez le une heure de le deguster. Deposez le sur assiette. Tranchez le au dernier moment avec lame de couteau tres fine passee dans l'eau chaude (tranches de