Un bloc de foie gras pour fetez de grandes occasions ! De l'elevage au conditionnement la Maison Ramajo , situee dans le Gers, fait tout. Pour n'importe laquelle de vos festivites ce Foie Gras de canard du de gout raffine, accompagnera parfaiteme
Cette savoureuse association de cerf au gout tres fin et de pruneaux ravira les amateurs de gibiers plus exigeants.A deguster sur toast pour vos aperitifs, ou en entree accompagnee de cornichons et d'un bon pain de campagne.Conseil de degustation:Mettre au refrigerateur a deux heures avant de la
Cette savoureuse association de cerf au gout tres fin et de pruneaux ravira les amateurs de gibiers plus exigeants.A deguster sur toast pour vos aperitifs, ou en entree accompagnee de cornichons et d'un bon pain de campagne.Conseil de degustation:Mettre au refrigerateur a deux heures avant de la
Le canard est une viande emblematique du sud ouest, tres appreciee pour sa chair fine et savoureuse. Fois gras, magret, aiguillettes... il existe de nombreuses facon de deguster cette viande.La Maison Besse nous fait decouvrir ici recette traditionnelle autour du canard, le salmis. Il s'agit d'une sorte
Voila un produit qui reflete bien le terroir dont il est issu, les terres landaises. Ces rillettes de canard sont fabriquees de facon artisanale et a partir d'une recette traditionnelle. Cette specialite du sud ouest un delicieux mariage viande de de qualite et de morceaux de foie gras de
Cette terrine reussit l'association classique et toujours appreciee du canard et de l'orange. Il s'agit d'une 100% canard.A savourer sur du pain de campagne toaste accompagne rouge du sud ouest ou vin blanc moelleux.Conseils de degustation :Mettre au refrigerateur a deux heures avant de
La caille au foie gras est un produit delicat et tres savoureux. Ce issu d'une fabrication artisanale elabore avec soin. La d'abord desossee avant d'etre fourree un de qualite.L'association de textures et de gouts fonctionne parfaitement et nous donne un prise de
Lobe de foie gras de canard IGP sud ouest ( gave au mais, eleve dans le ouest?) agremente tout simplement de Porto, sel et poivre puis juste poche pour un moelleux et une saveur incomparable. Foie proche du fait maison , avec be
La viande de caille offre une chair tendre aux saveurs delicates. Cuisinee en terrine, elle se marie facilement avec des epices, herbes ou autre aromatisation. Dans cette recette, c'est le cassis qui vient apporter du fruite et de l'acidulee a la terrine. L'alliance de la de et du
